ГЛАВНАЯ
КОНТАКТЫ
МОЯ ПАСЕКА
МЕДОВЫЙ ПРАЙС
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
САМОДЕЛКИ
МАСТЕР-КЛАССЫ
ГАМАК
СВЕЧИ ИЗ ВОЩИНЫ

ВИДЫ МЁДА

Разнотравье
Донниковый
Гречишный

ДЕТЯМ ПРО МЁД

Стихи про пчёлок
Загадки про пчёлок
Поделки-пчёлки
Детям про мед


ЭТО ИНТЕРЕСНО

Мед или подделка?
Советы новичкам
Свойства меда
Медоносные травы
Иван-чай (Кипрей) - приготовление

ЛЕЧЕНИЕ МЁДОМ

Простуда
Грипп
Кашель
Желудок

МИФЫ ПРО МЁД
 
 
ПЧЕЛИНЫЕ ПРОДУКТЫ

Перга
Пыльца
Прополис
Маточное молочко
Пчелиный воск

ХРАНЕНИЕ МЕДА

Правильное хранение

 
МЕДОВАЯ КОСМЕТИКА
 
БОНУС ДЛЯ ВСЕХ!

Вы можете получить WMR-бонус в размере 0,01-0,10 WMR на свой кошелек 1 раз в сутки

Кошелек
Код Защитный код

Обмен Webmoney

 
Яндекс.Метрика

 
 
 

Главная тема: Как узнать, настоящий или поддельный мед вы приобрели?

ПРАВИЛЬНОЕ ХРАНЕНИЕ МЕДА

 

Мед, если он действительно натуральный, хранится довольно длительное время. Постепенно мед приобретает густоту и мутнеет. Происходит кристаллизация глюкозы (или попросту засахаривание). Если при хранении меда образуется два слоя - один нижний (засахарившийся), а другой - верхний, отделяющийся в виде сиропа, то это говорит о недозрелости меда, о том, что его рано собрали. Такой продукт не подходит для длительного хранения.

Мед очень хорошо вбирает в себя и впитывает влагу. Если хранить его при температуре +20 градусов и влажности воздуха до 70%, то даже качественный мед может закиснуть. Поэтому, хранить мед рекомендуют в герметичных сосудах в сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре воздуха +5-10 градусов. И еще, очень важное замечание: рядом с медом нельзя хранить сильно пахнущие вещества, т.к. он впитывает в себя все сильные запахи.

Лучше всего хранится мед в стеклянной посуде, в обычных банках. А в старину мед хранили в бочонках из разных пород деревьев (тополя, липы, березы).

Самая первая кристаллизация меда происходит примерно через неделю хранения. С него снимают всплывшие частички восковых сот и помещают на постоянное хранение. Нужно обязательно помнить, что мед не должен находиться при ярком солнечном свете: он потеряет свой цвет и аромат.

Нельзя хранить мед в оцинкованной, железной и алюминиевой посуде. Мед быстро впитывает ядовитые вещества, которые образуются при подобном хранении. А в деревянных емкостях можно хранить мед в сотах. Он не потеряет своих качеств очень длительное время. В литературе описаны случаи сохранения сотового меда в течение нескольких столетий, что происходит благодаря антибактериальному действию меда и воска. Антибактериальным и противомикробным действием обладает лишь натуральный мед!

Мед, к нашему удивлению, обладает способностью убивать все плесневые грибки. Поэтому, если условия хранения немного нарушатся, натуральный мед никогда не заплесневеет. Благодаря этому, антисептические свойства меда используют для консервации различных продуктов. На Руси, в далекие времена, медом консервировали редкостную дичь. Эта дичь сохраняла свой натуральный вкус, цвет и запах до одного года.

В современных условиях любые сорта меда хранят в стеклянных банках в погребах или других прохладных (не холодных) местах. В сельской местности удобнее хранить мед в деревянных емкостях в глубоком погребе.

 

 

НОВОСТИ САЙТА

17.11.17 Еще больше ЭКО-ПОДАРКОВ к Новому году! Смотрите, выбирайте, заказывайте - прайс
02.07.17 ВНИМАНИЕ! Сезон сбора меда-2017. В наличии свежий мед "Разнотравье", "Гречишный", "Донник". Прайс
26.01.17 В наличии донниковый и цветочный мед
20.11.16 Новенькая самоделка! Натуральные СВЕЧИ из воска и вощины. Создайте себе теплую и уютную атмосферу праздничного вечера под приятное горение вощинной свечи с ароматом меда и эфирными маслами. Образцы и прайс.
01.08.16 В данный момент в продаже цветочный (разнотравье) и донниковый мед. А также появилась для вас свежая перга (пыльца) в сотах.
09.07.16 Встречаем МЁД лета-2016!!! Продажа уже началась! Стоимость вы можете посмотреть на странице с прайсом
01.04.16 В рубрику "Самоделки, мастер-классы" добавлен мастер-класс по плетению гамака из веревок
07.02.16 Добавилась статья о прополисе
 
ВСЕ НОВОСТИ
Oksana Maksimova ©
2013-2018